韭菜豆芽炒猪肝
- 菜谱介绍
韭菜豆芽炒猪肝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
准备配料
放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用（腌制方法写在小贴士里）
锅内放油下入姜丝煸香
加入猪肝加盐鸡精生抽
锅洗净放油放入红辣椒跟豆芽
加入韭菜
翻炒均匀即可出锅
猪肝提前洗净加清水跟少许白醋浸泡2个小时
切片后的猪肝在流动水下冲洗干净用手抓出血水 我是抓洗了8分钟
腌制猪肝：料酒白胡椒生粉老抽鸡精 腌制15分钟
大火快炒不能炒太久时间免得猪肝老了柴了
猪肝切片不要切得太薄了
猪肝：养肝明目、健脾、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
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