食材用料

白菜卷的做法

1

鱼肉马蹄剁碎制成馅,备用。

2

白菜取外面几片,分取叶与茎,茎修成长方形,分别用水焯软。

3

然后卷上肉馅,入蒸锅蒸熟即可。

烹饪技巧

焯白菜叶的时候,滴几滴花生油,保持菜叶的颜色

营养价值

大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。