咖喱鸡烩饭是以米饭、鸡块为主要食材的一道菜品,是一种天津美食。
准备好主辅料,土豆去皮切小块,青红椒切丁,洋葱切丝。
油热,鸡肉和碎葱先下锅,翻炒致肉变白,加少许生抽,然后盛起来待用。
这是切配好的时候拍了一张。
再倒入适量食用油,油热加土豆、洋葱、青红椒、胡萝卜、香菇,大火翻炒,加咖喱粉,把刚刚炒好的鸡肉加进去,继续翻炒,加水大火收汁。
装盘,加入米饭。
这一步没做好,西兰花不够,“圣诞树”没码出来。沙拉酱和番茄酱点缀“圣诞树”用的。
土豆:和胃、解毒、消肿 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 洋葱:健胃、祛痰、利水