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姜蒜剁末、香葱切细碎,洋葱切小块待用
烧热锅,爆香姜蒜葱
接着放入洋葱炒至透明
放入鱼扣、杂蔬粒
加入适量的水、生抽和糖烧开
根据自己口味加入适量的椰浆
最后转大火收汁(建议汤汁多留些,拌饭超好吃)
1、椰浆本身味道已经很浓郁了,所以糖不必加太多,一点就好,我主要是为了中和咖喱的味道怕孩子不喜欢,所以你也可以根据自己口味调整 2、烧制好的鱼扣用小竹签串起摆在孩子面前,不信引不起她的兴趣啊,嘿嘿
洋葱:健胃、祛痰、利水 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表