香辣脆皮虾
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香。
基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净。
放入基围虾，翻炒至虾变色。
放入青红椒和葱姜蒜。
继续翻炒一分钟，加少许盐。
加少许糖，翻炒均匀即可。
1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；
2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。
3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
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