麻辣肉末萝卜干
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
干萝卜花洗净，温水泡发4小时以上，切成小段
1锅内倒入少许色拉油，稍热，放入肉末，炒散
2葱切斜段，姜切成姜末
再依次放入生抽、料酒，炒至入味儿
放入葱丝姜末和零食小料，转小火，煸炒至肉末变干，这时干香味扑鼻呢
放入萝卜干小段，翻炒均匀，再依次放入少许盐和白糖，小火慢慢煸炒，直至萝卜干入味儿且软烂，即可
麻辣小料就是麻辣花生里的麻辣花椒粒和辣椒丝。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
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