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食材用料

芹菜 芹菜少量 茭白 茭白1根
菜花 菜花少量 红薯 红薯少量
胡萝卜 胡萝卜1/3根 辣椒 辣椒2个
平菇 平菇少量 杏鲍菇 杏鲍菇1个
木耳 木耳几朵 豆腐干 豆腐干两块
腐竹 腐竹两支 板栗 板栗少量
干薄荷 干薄荷少量 红糖 红糖少量
干辣椒 干辣椒少量 芝麻油 芝麻油少量
胡椒粉 胡椒粉少量 花生油 花生油适量
孜然 孜然少量 适量
尖椒 尖椒2个 适量
半根 少量
4个 少量
半个 少量
少量

麻辣诱惑的做法

1

1分门别类过油。备用。

2

2将上树材料分别处理,如菇类撕(或切)成条状,豆干、茭白、水果玉米切块,胡萝卜、尖椒、黑木耳切片,芹菜、腐竹切段,熟面筋撕条状用生抽腌过,地瓜干用水煮软

3

将上面的调味料另锅加热调和。

麻辣诱惑的做法
4

将3加入2,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

上树材料分别处理,如菇类撕(或切)成条状,豆干、茭白、水果玉米切块,胡萝卜、尖椒、黑木耳切片,芹菜、腐竹切段,

营养价值

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌
茭白:除烦、利水、清热解毒