奶酪缤纷土豆泥

土豆洗净去皮切片上锅蒸熟烂

培根，洋葱，胡萝卜，芹菜全部切小丁

蒸好的土豆凉透后放入保鲜袋用擀面杖敲打成泥。（也可以用料理机打成泥。）

炒至6成熟时加入一点生抽，盐，白胡椒粉

平底锅放入30g黄油，慢慢融化后，加入所有的丁煸炒

关火，加入土豆泥搅拌均匀

将土豆泥混合物放入心型磨具，压实

在上面撒一层马苏里拉奶酪

烤箱预热，200度15分钟