苹果酱
- 菜谱介绍
苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
苹果去皮去核切小丁备用
放入水，加入糖煮开
煮开后挤入柠檬汁，然后小火煮约40分钟至软
使用手持搅拌器或者是倒入食品加工器中打成泥
再倒回锅里，用小火不停炒至收到浓稠
最后放进液体果胶就可以装罐了
苹果：除烦、养胃、生津
白糖：富含碳水化合物
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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