洋葱炒蛋

材料洋葱一个，鸡蛋三个，是不是超级简单的啊。哈哈

洋葱切丝，鸡蛋打散稍微加点盐。

热锅下油，烧热，要热点，鸡蛋才可以炒出那种蓬松的感觉。也可以用筷子蘸点蛋液放入锅中，发现可以立刻变蓬松便可，倒入蛋液。

倒入蛋液后翻炒，让蛋液充分的（不知道怎么说）就是让它不是蛋液。哈哈

在翻炒的过程中用铲子铲成小块，盛出备用。

将洋葱丝倒入锅中，翻炒。不用加油了，刚煎蛋剩下的就够了。

待炒出洋葱的香味，就可倒入鸡蛋

翻炒，加盐。可以出锅了，简单吧。

装盘，上桌。如果用家里的土鸡蛋，菜色更好看，金黄色的，啊，美味。