香菇薏米饭
- 菜谱介绍
香菇薏米饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。，香菇薏米饭以薏米为主要材料。薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。
香菇薏米饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。，香菇薏米饭以薏米为主要材料。薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。
薏米洗净，浸泡一晚上
香菇泡发，切小丁
东北米洗净
将东北米、薏米、香菇丁放入电饭煲，加平时煮饭一样多的水按下电饭煲按钮，其余就交给电饭煲。煮饭婆可以做下饭的菜了
当电饭煲按键跳起后，不要急着所电源，继续让米饭在电饭煲内焖上10分钟
薏米：健脾、利湿、除痹
香菇：补虚、健脾、化痰
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