烤三色
- 菜谱介绍
烤三色是一道美食，制作原料主要有韭菜，韭黄等。
锅中倒入适量清水，大火加热，水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入，大约20秒钟之后，捞出沥干备用
韭菜和韭黄去掉头部的外皮后洗净
将韭菜和韭黄从根部开始卷起，卷成圈状，用竹签串起
烤盘铺上一层锡箔纸，放入韭菜卷。用刷子刷上一层油，均匀的撒上孜然、辣椒面、盐和芝麻。烤箱预热后，放入烤盘，180度，烤3分钟即可
卷韭菜时，最好平放在案板上卷，这样会比较平整。
这个菜，虽然平时不常做，不常吃，但却是宴客的一道亮眼菜哦～～
韭菜：温中、补肾、解毒
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
孜然：理气、止痛、调中
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