番茄炒蛋

把所有材料准备好。

鸡蛋嗑进碗里，并打散。

番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

取出，去皮，切成块。

热锅下油。

倒入鸡蛋液。

中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

继续热锅下油，油热后倒入番茄。

快速翻炒。

加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

加入番茄酱，翻炒均匀。

加入蛋滑。

翻炒均匀后加入小许盐调味。

装碟，即可开吃。