黑白双猫童趣米汉堡
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
胡萝卜去皮、擦成细丝；
打入一个鸡蛋；
搅拌均匀；
平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热；
蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似；
加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可；
猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭；
将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜；
心得分享：
1. 模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模；
2. 由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些；
3. 蛋饼的配料可根据喜好任意添加；
4. 汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。
生菜：安神、清热、促进生长、发育
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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