糖醋乌龙鱼片

准备好的用料。

乌龙茶加凉水泡开。

鱼段洗净片切成厚点的肉片。

加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。

腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。

逐片下油锅小火炸。

变色就把鱼片捞出。

酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。

调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。