比尔亚尼羊肉焖饭

羊肉洗净，切块；洋葱切小丁

米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）

羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶

锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒

加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚

小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干

将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀

洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可