黄豆焖排骨
- 菜谱介绍
黄豆焖排骨是用肋排和黄豆等其他佐料制作而成的家常菜。
把洗净用盐腌过的排骨下锅先煎一下，再下黄豆、冬菇和木耳以及配料
黄豆最好用水泡一夜使用，冬菇和木耳一起泡发20分钟以上，切成小朵
翻炒一下出香气即可加适量的水（可加点泡冬菇水）以及生抽、老抽加盖焖制约40分钟
焖制期间还可加点少许冰糖吊味，最后加少许盐调味即可开吃
黄豆：导滞、健脾、利水
排骨：补肾、益气、润燥
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
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