葱蒜香焖羊颈骨

锅内起油,放入羊颈骨进行煎制,一面变色,翻过来煎另一面,捞出备用

羊颈骨双面涂盐和黑胡椒粉腌制1小时以上

用煎羊颈骨的油,加入辣椒,蒜,洋葱,煸炒

辣椒,洋葱切小丁,蒜切片备用

倒入番茄酱,翻炒均匀

将羊颈骨放入锅中,加少量水,大火至水沸

盖锅盖小火焖10分钟左右

开盖,大火收汁,装盘即可,撒欧芹碎和薄荷装饰