黄焖土豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
两汤匙糖加一点水湿润，开小火
土豆、胡萝卜切块
烧融至起大白泡；变细密小黄泡
变深黄泛红，延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味
加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉，改中火烧软熟透变干
入少许盐拌匀，洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可
1、炒糖色用炒锅炒的话，因为糖量比较少，比较费劲也易糊，可用最小的奶锅来炒，糖液可以比较集中。
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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