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前期工作。裙带菜冷水泡发,揉面。2、面团软硬适中,放置片刻。3、把面用手随意捏出一个个面疙瘩,可适量沾点冷油,方便成形。
热油锅,倒水,放面疙瘩,煮至面内部没有白色。5、放入裙带菜,盐、浓缩火腿汁6、打蛋,倒入。
煮至片刻,即可出锅。8、倒一些花椒油调味,微微麻辣可开胃。
裙带菜:辅助降血脂、辅助降血压、减肥鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目