兰花干

准备好所有的食材。

白豆干洗净切成四方小块。

汤锅中加入适量的清水，放入所有的调味料。

加入老抽。

在加入冰糖。

加盖焖烧出香。

锅中油烧热放入白豆干，炸制豆干表面起鼓泡，金黄。

捞出放在吸油纸上吸去油分。

稍凉后，用刀在上面划上三刀，不要划到底，只是在中间的位置。

划好后就是这样的。

这是汤汁已经出香味，把豆干放入。

加入香醋。

再加入盐。

加盖焖煮15分钟。

然后加入鸡精。

关火继续焖至30-60分钟即好。