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白罗卜横切1CM左右宽度,在十字切成四小块。外面卖的可能很多都是整个的圆片,家里为了吃起来方便,还是且小块比较好。
汤料兑水,先煮白罗卜和鸡蛋(鸡蛋事先煮熟剥皮)。
热水焯过去多余油份。
油炸类的豆制品切适当大小。
魔芋丝过水冲一遍。
当罗卜煮至透明色的时候,放入洗好的魔芋丝。继续煮15分钟左右。
然后放上各种油炸类豆制品,小火煮10分钟左右。
这是煮好的关东煮。
您在制作的时候完全可以根据自己的喜欢来搭配食材,如果有喜欢香肠类的还可以在里面放上些小香肠。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目