千层芥菜鸡丝

准备光鸡1只。

芥菜2大颗。

3颗小香葱和蒜瓣。

准备蠔油、生抽、香油、喼汁。

准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。

将芥菜洗净掰成块。

将芥菜煮熟备用。

将鸡放锅里煮熟备用。

待鸡稍凉撕成鸡丝备用。

将葱和蒜切碎备用。

将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。

将所有调料都加入葱油中拌匀备用。

准备1只深的空碗。

碗底铺上一层鸡丝。

然铺上一层芥菜。

重复以上的步骤多次将碗铺满。

将碗倒扣在盘中。

食用前淋上调料就可以了。