南瓜手擀面

南瓜切片，面粉300g，水适量，盐少许

南瓜上笼蒸熟

打成南瓜泥

面粉中加一点点盐。可以增加面筋道的口感

面粉中先加入南瓜泥，搅拌后感觉面团的湿度，再酌情加入水

面团尽量硬一些，因为醒面的过程，面团还会变软

用力的揉成光滑的面团。包上保鲜膜，醒最少40分钟

醒好的面团，用玉米粉做薄面防粘，擀成厚薄均匀的大片

面片上撒上一层玉米粉，折起来，切成自己喜欢的宽度