三色蛋卷
- 菜谱介绍
事先准备：
胡萝卜和黄瓜切丝
鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒
加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液
混合好的鸡蛋液过筛2次
锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮
在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱
把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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