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热油锅,下蒜蓉炒香,然后加入南瓜一起炒匀
南瓜去皮去籽,切成片状
然后加入适量清水以及少量的黄糖,煮开后小火焖煮约10分钟
当南瓜熟透,加盐调味,最后下一点葱花即可
做南瓜时可以保留南瓜籽,洗净晒干,炒香了就是很好的小吃,还驱虫呢!
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素