七味香烤鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
加入米酒、姜和蒜香盐，腌制15分钟左右
鲳鱼去内脏和腮，清洗干净
腌好后用厨房纸拭去水分，抹上粉末，码在烤架上
烤箱200度预热10分钟，烤15分钟后刷上橄榄油再翻面烤10分钟
出炉前再刷一层橄榄油
1、蒜香盐是一种综合盐，包括大蒜粉、黑胡椒粉等
2、调味盐和调味粉可以根据自家的情况调整
3、烤的时间和温度也是按各家的烤箱情况而定，以免烤糊
4、如果讲究一些的话，可以将鱼鳍用锡纸包裹起来，以免过分受热
5、刷橄榄油可以防止烤得过干
6、烤架下放上垫烤纸的托盘，以免烤出的汁水弄脏烤箱
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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