准备工作:小腿洗净用牙签在背面扎些许小孔以便入味,提前用叉烧酱将小腿腌制一天,西红柿洗净切片,对虾用花椒、生抽入油锅焙熟
烤箱190度预热将腌制好的小腿表面刷一层色拉油锡纸包裹住一头的腿骨放入烤箱上层10分钟取出
再将叉烧酱跟少许色拉油拌匀刷在小腿上
烤箱上层继续烤10分钟
中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟待表面微微焦黄即可摆入盘子里
盘子中再放入两只料理好的对虾和几片西红柿即可
我今天用的是家用烤炉,大家也可以用烤箱的,实在没有用油炸效果也很好噢!
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒