土豆烤鲳鱼

准备食材

土豆去皮洗净，切厚片

鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

把烤盘拿出，把土豆翻一面

把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

放入烤箱上格，烤15分钟

把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

在大盘里装上土豆片

放上鲳鱼，浇上烤汁即可