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绝味鸭脖子
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绝味鸭脖子
菜系：
暂无
菜式：
家常菜
口味：
香辣
烹饪方式：
卤
场合：
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
鸭脖子
卤汁
绝味鸭脖子的做法
1
卤药料
2
备好材料，一锅可多卤。
3
把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却
4
冷却后捞出
5
将卤好的鸭脖子切段装盘，
6
淋上红油，也可直接上桌。
烹饪技巧
取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸭脖子，改转小火卤约50分钟后熄火。
营养价值
补血益气,活血祛瘀,安神除烦,健脾,和胃,养阴补虚
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