酸辣土豆丝

准备食材：土豆1个，红黄彩椒各一个。

土豆去皮切成细丝，彩椒也切成丝，反复淘洗几遍，最后并用清水泡起来。

葱姜切丝，干红辣椒切段。

炒锅热油下入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

再将土豆丝和切好的彩椒丝一起放入炒锅翻炒。

翻炒片刻，待土豆丝有些发软的时候，放入鸡精、胡椒粉、盐、醋翻炒均匀。

等待醋味不在那么浓的时候，就ok了，装入盘中，开吃吧。