冰糖杨梅
- 菜谱介绍
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杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
再加适量冰糖。
杨梅上撒少许盐。
冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
用筷子插一下杨梅能插透即可。
1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。
2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。
杨梅：除烦、消食积、止血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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