荷香糯米饭是以糯米、大米等食材制成的一道美食,口感香甜,工艺是蒸,难度中等。
荷叶剪去硬梗,再剪成两片
糯米泡2个小时,与洗净的大米上锅蒸熟备用
香菇洗净,切丁;腊肠切片;猪肉切丁
锅中放油,热后放入肉丁翻炒,再倒入腊肠、香菇、青豆炒熟,调味后盛出备用
将米饭和所有的食材拌匀,再用荷叶包好,蒸约七分钟熟透便可
私房话:没有鲜荷叶,干荷叶也可以,一样和清香宜人。
青豆:健脾、益气、清热解毒猪肉:补肾、滋阴、益气