鲜虾黄瓜元宝包
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋1个
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基围虾500克
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黄瓜1根
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余甘子3汤匙（45ml）
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芝麻油1茶匙(5ml)
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料酒2汤匙（30ml)
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| 1茶匙半（8克） | 1茶匙（5克） |
| 半茶匙（3克） | 3汤匙（45ml） |
| 适量 | 150克 |
| 880克 |
基围虾洗净、去壳、剁碎
黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油
黄瓜擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分
面团揉成长条，分成小剂擀成圆饼包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起
开锅后上锅蒸十五分钟即可
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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