蒸蛋香什蔬锅

南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片。

将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器。

将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀。

将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上。

加入适量盐，撒匀。

再均匀撒少许现磨黑胡椒粉。

将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。