首页> 饮食频道> 健康食谱> 香酥龙利鱼扒

食材用料

龙利鱼 龙利鱼一条 面包 面包适量
余甘子 余甘子 适量

香酥龙利鱼扒的做法

1

准备材料

香酥龙利鱼扒的做法
2

龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制

香酥龙利鱼扒的做法
3

先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠

香酥龙利鱼扒的做法
4

入6-7成热油锅炸至金黄色

香酥龙利鱼扒的做法
5

捞出沥油

香酥龙利鱼扒的做法
6

热锅冷油,下鱼块慢慢火煎至两面金黄即可

香酥龙利鱼扒的做法

营养价值

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。