酱汁鳕鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
姜和蒜切细，将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水
鳕鱼洗干净，撒点盐在鱼身上，腌半个小时
锅中放少量油，用小火煎鳕鱼
鳕鱼上抹一层干淀粉
煎至两面黄即出锅
锅中少油，炒香姜末和蒜末
放入调好的酱汁
酱汁煮沸后，勾入少许水淀粉，浇在煎好的鳕鱼上，即可
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
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