茄汁香煎鳕鱼段
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鳕鱼段洗净
腌制：蚝油，料酒，姜蒜末，生抽，花椒粉腌半小时入味
拍一层薄薄的淀粉，进油锅煎至两面金黄
调制番茄汁：锅烧热，放一小匙花生油，倒入三大匙的番茄汁，再加少量的香醋和少许白糖（怕酸的话就不要加醋，番茄汁本身也有点酸了。），洒胡椒粉、鸡精即可
调制好的番茄汁淋在煎好的鳕鱼段上
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物
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