姜饼屋

黄油和红糖，隔水加热至融化

步骤1中加入蛋液拌匀

步骤2中加入低粉，拌匀，并揉至光滑的面团，放冰箱醒1个小时

醒过的面团擀成均匀的薄片，切成方形姜饼屋的底座，再用叉子叉出均匀的孔，以防烤制时鼓起

用模板刻出姜饼屋的各个部分，同样用叉子叉出孔，分次把各个部件入烤箱烤，160度，10分钟左右

糖霜：把糖粉和蛋清放入无油无水的容器，打至纹路不易化开，打好即转移到保鲜袋密封保存，用时再剪口挤到裱花笔内，不然容易干掉

烤好并放凉的姜饼片，用糖霜分别粘合（用裱花笔粘合），每一片之间，需要等前一片粘牢稳固，再粘下一下，尤其是屋顶，需要手扶固定，等粘牢后才放手

制作蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来。

再盖侧面的小房子。等糖霜干透以后，开始盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了。 最后，调一些比较稀一点的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。再根据自己的喜好把房子好好装饰一番，并在整个屋子上撒一些糖粉，梦幻小屋就完工了。