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食材用料

红糖 红糖2大勺

糖水苹果煎大枣的做法

1

将苹果洗净,对开,切片。大枣洗净,去核,切块。

糖水苹果煎大枣的做法
2

放入苹果片和大枣,依然小火慢慢煮。

糖水苹果煎大枣的做法
3

红糖倒锅内,倒入红糖3倍的水,红糖与水的比例为1:3,小火搅拌,使红糖慢慢融化。

糖水苹果煎大枣的做法
4

煮至水开,用小火慢慢煎制。

糖水苹果煎大枣的做法
5

煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子,可盛起苹果。

糖水苹果煎大枣的做法
6

趁热,吃苹果大枣,红糖汁加水稀释一下,可以喝掉。

糖水苹果煎大枣的做法

烹饪技巧

1.性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。
2.服用大枣时,如用煎煮的方法,一定要将大枣破开,分为3~5块,这样有利于有效成分的煎出,可增加药效2~3倍。

营养价值

红糖:健脾、益气、补血