女巫手指饼干

1.由于是根据小猫的博客换算的面粉重量，以为是120g，加之又误操作为低筋面粉，实际中大约是120g低筋面粉 80g中筋面粉；

2.我是按照原方，整形完成直接入箱烘烤，没有在冰箱中冷藏；

3.烤制第一次盘的时候，成品的手指过于粗大，老妈说，这女巫，怕是劳动人民出身哈！于是第二盘减少了每个手指面团的量，看起来就美观很多；

4. 原方中烤制的时间是20-25分钟，但第一盘按此时间烤制的饼干明显有点糊，所以我觉得，15-20分钟更适合我的烤箱；

5.实际操作中我将杏仁在多余的蛋液中裹了一遍后再镶嵌在面团上，觉得这样能和面团更贴合；

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

牛奶：富含蛋白质

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇