白巧克力奇普曲奇饼干

烤箱预热到350F

黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松

加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀

将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮铲轻轻翻拌

面糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意面糊不要过度搅拌

用小勺将面糊分成均匀大小的面团,排放在烤盘上,中间留些间距,也可以用勺背或叉子轻压面团表面,使饼干的形状更整齐

烤盘放入烤箱,烤10-12分钟,表面微黄

出炉的饼干放网架上晾凉,在密封瓶/盒中存放