烤箱预热150度,放入核桃烤7分钟,放凉,切小块备用
黄油软化后,加糖稍打发,加蛋黄拌匀
筛入低粉,加核桃,用刮刀混合均匀,捏成团,再搓成圆柱形,放入保鲜袋,放入冰箱冷冻30分钟-1小时
冻硬的面团取出,切片,大约7mm左右的厚度,码在烤盘上,烤箱预热170度,中层,20分钟
⒈室温软化黄油,低筋面粉过筛备用,核桃低温烤香后放凉备用。
⒉将室温软化的黄油里加入枫糖和盐拌匀后,加入蛋液搅匀。
⒊加入过筛的低筋面粉拌匀后,加入核桃仁拌匀。
⒋将面团放在保鲜膜上,整理成圆形,然后放在保鲜膜卷筒中,用绳子或橡皮筋缠好,放在冰箱里冷藏定型。
⒌将冰硬的面团取出,均匀地切成6mm厚的片,排在烤盘上。
⒍入预热180℃的烤箱,中上层(五层的烤箱自上而下第二层),上下火,10分钟。
⒎出炉退高热后,移至烤网上晾凉后密封保存。
核桃:平喘、温肺、补肾