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食材用料

猪肉 猪肉250克 鸡蛋 鸡蛋2~3个
青椒 青椒1个 白糖 白糖1~2汤匙
姜 一小块 豆瓣酱 豆瓣酱1汤匙,或可用日本味增
胡椒 胡椒 酱油 酱油半汤匙
料酒 料酒1汤匙
250克

三色便当的做法

1

青椒切丁,在平锅里炒制,用盐、白胡椒调味。按个人口味可加蘑菇等其他食材

三色便当的做法
2

将肉末放入平锅里,同时放入料酒、糖和切碎的生姜。(肉末的脂肪多,炒制时并不需要加油,按个人口味即可。)肉末半熟时加豆瓣酱和酱油调味

三色便当的做法
3

鸡蛋打碎,加盐和白糖少许。在平锅里烧少许油,用中火炒制鸡蛋

三色便当的做法
4

完成

三色便当的做法

烹饪技巧

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营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康