醪糟玉米汤圆
- 菜谱介绍
醪糟玉米汤圆是一道美食，主要食材是玉米面和醪糟，属于面食。
将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉
同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开
然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏
然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可
汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。
白糖：富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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