水果什锦小汤圆

这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~

当然只做白色汤圆也不错~在和面团的时候，为了增加口感，可以在面团中加入适量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免汤圆的味道太过平淡~汤圆不必做的太多，一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~像我这碗是为了拍照，这一碗里大概放了两三个人的量~

胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。还可以炸些紫甘蓝汁，做成紫色汤圆，充分发挥你的想象吧，充分利用家里现有的材料，可以做出颜色的食物有很多，因为我们已经加了水果，所以最好使用蔬菜类食物来增加颜色，这样营养更加丰富~

三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等

汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了

准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁~