自制黑芝麻汤圆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将所有的馅料(除面粉外)放在一起用搅拌器打成酱(没有搅拌器可以将芝麻擀成细一点的末)
将汤圆粉用开水烫一下和成面团(不能太软)
再加上炒面揉在一起,捏成小丸
取一小块面团揉成团用拇指开窝放入馅球包好揉圆.水烧开放汤圆煮至浮起,倒入搅好的蛋花.煮一分钟关火放入白糖即可
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
白糖：富含碳水化合物
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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