首页> 饮食频道> 健康食谱> 水果蛋糕

食材用料

草莓 草莓约200克 猕猴桃 猕猴桃1个
葡萄 葡萄适量 桃 1罐
白糖 白糖1/4杯 醋 1/8茶匙
花生油 花生油473ml 牛奶 牛奶1/2量杯
8个 1量杯
1/2量杯 473ml
蛋黄 蛋黄8个 1罐
1滴

水果蛋糕的做法

1

蛋黄放入油,糖拌至油水混合

水果蛋糕的做法
2

筛入面粉拌至无颗粒

水果蛋糕的做法
3

放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

水果蛋糕的做法
4

蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡

水果蛋糕的做法
5

翻拌拌匀

水果蛋糕的做法
6

再倒入剩余的2/3蛋白糊里

水果蛋糕的做法
7

放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟,拿出倒扣在烤网上,放凉

水果蛋糕的做法
8

2倒入模具里抹平,轻震几下,震出大气泡

水果蛋糕的做法
9

用面包刀把蛋糕片成2片

水果蛋糕的做法

烹饪技巧

天气热一定要开空调来做蛋糕。

营养价值

牛奶:富含蛋白质
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物