焦糖戚风
- 菜谱介绍
营养概述
蛋黄加糖打匀
加入油和牛奶拌匀
加入焦糖酱拌匀
筛入低粉
拌匀
蛋白加柠檬汁打至粗泡，加糖打至9分发蛋白状态
分3次混合蛋白和蛋黄糊
混合均匀
面糊倒入模具中，轻震去气泡
烤箱预热，上下火，中下层，150度60分钟
牛奶：富含蛋白质
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