忌廉酒芝士蛋糕

烤箱预热175摄氏度。消化饼放在保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，然后和融化黄油混合，平铺到蛋糕模里，用勺子压实。然后放冰箱十分钟固定形状

芝士隔水加热软滑，和糖混合。用电动打蛋器打成霜状。分次加入蛋液，和芝士搅拌均匀

鲜忌廉和面粉混合均匀后伴入芝士糊，继续搅拌。然后倒入爱尔兰忌廉酒，搅拌均匀

拿出蛋糕模，把草莓对半切，排在蛋糕模边缘，尽可能固定好

把芝士糊倒入蛋糕模

用水浴蒸烤法。先用锡纸包好蛋糕模，然后放进已倒入热水的烤盘中，放入已预热好的烤箱。175摄氏度烤50分钟

烤好后取出放凉

做装饰